Vacature Chef de Partie

Vacature: Zelfstandig Werkend kok @ a Matter of Taste.

Ben jij die kok met een onweerstaanbare drang naar culinaire avonturen? Zie jij jezelf al pronken met je kookkunsten op de meest diverse en mooie locaties in onze prachtige stad Amsterdam? Nou, dan hebben we hier de kans waar je op hebt gewacht!

Als zelfstandig werkend kok krijg je bij ons de kans om je talent te laten zien op allerlei soorten evenementen, van het creëren van onvergetelijke diners voor speciale gelegenheden zoals bruiloften en andere evenementen tot het verzorgen van catering op niveau, waarbij we vrijwel alles zelf maken. Bij ons is geen dag hetzelfde en geen uitdaging te groot. En het mooiste van alles? De klant bepaalt wat je gaat koken, dus je hebt alle vrijheid om je creativiteit en vakmanschap te laten schitteren!

In onze dynamische werkomgeving staan ervaren chefs klaar om je de fijne kneepjes van het vak bij te brengen. Eentje daarvan heeft zelfs gewerkt als chef bij Librije! Samen met ons enthousiaste team gaan we voor niets minder dan topkwaliteit en gastvrijheid.

Bovendien bieden we relaxte (op mise en place dagen ben je lekker om 18.00 uur thuis), flexibele werktijden gebonden aan seizoenen. Geen week ziet er hetzelfde uit. Klinkt goed, toch?

Wie ben jij?

• Je hebt relevante werkervaring;
• Je bent kwaliteitsgericht, vakdeskundig en innovatief;
• Je bent stressbestendig en hebt een echte hands-on mentaliteit;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed;
• Je bent bekend met de HACCP-principes, in het bezit zijn van een Sociale Hygiene Diploma is een pré;
• Je bent flexibel en hebt ambities.

Wat zijn jouw verantwoordelijkheden?

• Het voorbereiden en koken van gerechten volgens de wensen van de klant en het type evenement.
• Het zorgen voor een soepele en efficiënte keuken werking tijdens het evenement,
• Het waarborgen van de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten die worden geserveerd.
• Het naleven van alle voedsel- en hygiënevoorschriften om de veiligheid van de gasten te waarborgen.
• Het effectief communiceren en samenwerken met ander personeel,
• Mogelijk het ontwikkelen van speciale menu’s of gerechten voor bepaalde evenementen, rekening houdend met thema’s, dieetwensen en voorkeuren van de gasten.
• Het snel kunnen aanpassen aan veranderingen en onverwachte situaties die zich tijdens het evenement kunnen voordoen.

Wat bieden wij?

• Een hoger dan gemiddeld salaris op basis van een fulltime dienstverband, afhankelijk van jouw ervaring;
• Heel veel gezelligheid met ons team;
• 25% personeelskorting bij onze andere restaurants;
• 25% personeelskorting bij Cannibale Royale;

• Een gratis sportschool abonnement bij Gym Royale;
• Altijd op de gastenlijst bij onze nachtclubs;
• Een budget voor trainingen gericht op je persoonlijke ontwikkeling;
• 25 vakantiedagen per jaar waarbij je er tot 5 mee mag nemen naar het volgende jaar;
• Een vakantietoeslag à 8% dat jaarlijks in mei uitgekeerd wordt.

Mail je c.v. en motivatie naar werken@cafenieuwamsterdam.nl