Onbijt & Lunch
American Pancakes
Buttermilk pancakes - vers fruit - cranberry - ahornsiroop
€8,5
Croissant
Jam - boter
€3
Shakshuka
Tomaat - eieren - olijven - paprika - rode ui - aubergine - verse kruiden
€9,5
Croque monsieur
Ham - kaas - bechamel
€9,5
Bagel of Brood - BLTC
Gerookte kip - tomaat - komkommer - spek10,5 - sla
€10,5
Bagel of Brood - Avocado
Parmezaan - citroen
€9,5
Bagel of Brood - Carpaccio
Parmezaan - kappertjes - kruidensla - truffel
€9,5
Eggs benedict
Brioche - ham - hollandaise
€11,5
Eggs florentine
brioche - spinazie - hollandaise
€10
Granola
Vers fruit - kokos chips - yoghurt - cranberry - ahornsiroop
€6
Hamburger
Rund - kropsla - tomaat - augurk - kaas - uiencompote - friet & salade
€14,5
Philly cheese steak
Rund - ui - kaas - jalapeños
€12,5
Croque madam
Ham - kaas - spinazie - ei - hollandaise
€9,5
Bagel of Brood - Tonijn
Tonijnsalade - kappertjes - augurk - lente ui
€9,5
Bagel of Brood - Kaas
Rucola - tomaat - cashewnoten - mosterdmayo
€8,5
Bagel of Brood - Pastrami
zuurkool - ui - mierikswortel
€9,5
Eggs royale
Brioche - zalm - hollandaise
€12,5
- Stadhuys 1642 -
Nieuw Amsterdam
Voorgerechten
Brood
Roomboter - zout
€4,5
Oesters
Geserveerd met mignonette en passievrucht
€2,25
Escargots
6 stuks - in de schelp - knoflook - kruiden - roomboter
€10,5
Salade - Couscous
Granaatappel - olijven - tomaat - komkommer - peterselie - gepofte pompoen
€Voor: 9,5 / hoofd: €14,5
Kreeft (1/2)
Plancha - spinazie - bearnaise - knoflook
€18,5
Burrata
Inca tomaten - olijven - savora - gin - chips van tomaat - crispy ui
€12
Wafel
Engelenhaar - taleggio - zoete aardappel - aubergine - sumak
€11
Brood
Hummus - yoghurt - aubergine compote
€5,5
Dozijn oesters
Geserveerd met mignonette en passievrucht
€22,5
Salade - Ceasar
Romaine - tomaat - ei - croutons - ansjovis - komkommer - parmezaan - avocado met of zonder kip
€Voor: 9,5 / hoofd: €14,5
Steak tartaar
Augurk - kappertjes - ui - peterselie
€12,5
Bouillabaisse
Rouille - croutons - verschillende soorten vis
€14,5
Ceviche
Makreel - zeegroente - wasabi - grapefruit - appel
€12
Octopus
Aardappel - chorizo - gerookte amandel
€12
Hoofdgerechten
Bouillabaisse
Als hoofdgerecht - rouille - croutons
€18,5
Côte de boeuf
Om te delen - 800 gram bearnaise - friet & salade
€30 pp
Tagliatelle
Schelpjes - witte wijn - knoflook - salsa verdSS
€21
Ravioli
Spinazie - mascarpone - cashew noten - schorseneren - shiitakes - pecorini
€19,5
Hele zeebaars
Venkel - roseval - olijfolie - crème fraîche
€21
Bijgerechten
Verse friet - aardappel gratin - groene salade - geroosterde groenten
€4,5
Steak tartaar
Als hoofdgerecht - augurk - kappertjes - ui - peterselie
€16,5
Bloemkool
Geroosterd - oranje linzen - curry - verse kruiden
€17,5
Rib eye
Bearnaise
€21,5
Hele kreeft
Plancha - spinazie - bearnaise - knoflook
€35
Hamburger
Krop sla - tomaat - augurk - kaas - uiencompote
€14,5
Nagerechten
Chocoladetaart
Chocolademousse - chocoladecake - ganache - lemon curd - kokoscrumble - pinda’s
€8,5
Hangop
meringue - yoghurt - vers fruit - karamel
€8,5
Tarte tartin
Appel - zure room - vanille - vanille ijs
€8,5
Lemon pie
Citroen - sinaasappel - amandelen - yoghurt ijs - karamel
€8,5
Cheese cake
Roomkaas - vers fruit - limoen - pistache ijs - sneeuw van chocolade
€8,5
Crème brûlée
klassiek - vanille
€8,5
Kaasplank
5 verschillende soorten kazen
€14,5
BORRELKAART
Mix bittergarnituur
12 stuks
€12,5
Bitterballen
6 stuks
€6,50
Kaassoufflés
6 stuks
€6,50
Schelpjes
Knoflook - citroen - peterselie
€12,5
Brood
Hummus - yoghurt - auberginecompote
€5,5
Oesters (per stuk)
Geserveerd met mignonette en passievrucht
€2,25
Iberico ham
Vijgenchutney - nootjes - olijven
€12,5
Olijven en nootjes
€4,5
Kaasplank
Kletzenbrood - vijgencompote
€14,5
Borrelplank
Rauwe ham - manchego - olijven sardientjes - hummus - crostini’s
€14,5
Vega bitterballen
6 stuks
€6,5
Garnalenkroketjes
3 stuks
€6,5
Nacho's
Tomaat - guacamole - rode peper yoghurt - knoflook - kaas
€8,5
Gamba's (per stuk)
Limoen - kruiden olie - chorizo olie - knoflook
€2,25
Dozijn oesters
Geserveerd met mignonette en passievrucht
€22,5
Watermeloen met Iberico ham
€12,5
Otis sardientjes
Crostini's
€6,5